Det här är jätteenkelt och förvånansvärt gott. Jag gjorde det för att lägga på pizza men jag hade kunnat äta dem som de var direkt ur skålen. Borde funka bra att grilla, blanda i sallad eller bara äta som tillbehör till annat grillat. Eller på pizza då.
Ingredienser
10-15 färska champinjoner
2 msk balsamvinäger eller sherryvinäger. Det finns vit balsamvinäger om man vill behålla färgen (färglösheten) på svampen, bra för sallad.
1 pressad vitlöksklyfta
Flingsalt, svartpeppar
Örtkryddor. Oregano blir fint på pizza, persilja passar till den mesta annan mat
0,5 dl olivolja
Tillagning
Blanda marinaden. Skär svampen i kvartar. Rör ihop och låt stå 20 minuter.
Inspiration
http://www.seriouseats.com/sponsored/2014/07/pizza-hacks-digiorno-garlic-and-balsamic-mari.html